Nu äntligen blev det av att jag fick göra min fisk i ugn 🙂
4 pers
2 pkt fisk á 400 gram
1 påse räkor
3-4 dl riven ost (vanlig hårdost, parmesan, fetaost, blanda) (jag tog vad jag hade därav blandningen men det blev supergott)
Tomatsås:
1 rödlök
1 kinesisk vitlök
1 burk passerade tomater
2 tomater
2 msk tomatpuré
1 msk balsamvinäger
1 krm socker
salt/peppar
timjan och dragon
Börja med att hacka rödlöken och vitlöken. Värm upp lite olja i en kastrull och blanda ner löken. Låt fräsa sakta på lagom värme i några minuter. Hacka tomaterna i bitar och lägg ner i kastrullen. Blanda ner hackade örter, balsamvinäger, tomatpuré och passerade tomater. Låt allt koka ganska kraftigt ca 10 minuter. Smaka sen av med socker, salt o peppar.
Lägg under tiden de tinade fiskblocket i en smord gratängform. Lägg över de skalade räkorna.
När såsen är färdig häll den över fisken o räkorna och avsluta med att hälla på ostblandningen.
Ställ in i ugn, 200 grader, i ca 15 minuter.
till detta serverade jag smör och bönor.
Smaskigt gott blev det hela!
här kommer då äntligen bilder också, det är mannen som varit i farten och tagit bilderna 🙂
Det låter verkligen gott! Ser fram emot att få se bilden! =)
Japp, det blir det här receptet i morgon! Tack för tipset, som vanligt hittar jag alltid något gott här.
Det blev verkligen gott också! Ska äta resterna till lunch idag 🙂 nu är äntligen bilderna uppe också!