Hade en massa idéer och tankar kring vad jag skulle skriva om i mitt nästa inlägg här. Har gjort en massa i köket och mitt nästa steg idag var att gå igenom alla bilder och skriva ner alla goda recept och ingredienser här. Men jag blev störd. Störd av hur idiotiskt livsmedelsindustrin kan bete sig. Alldeles för ofta. Störd över det faktum att vi, mänskligheten, går på det. Åter och åter igen. Det jag pratar om är ett inlägg jag precis läste på Spisa.se, dagens gästbloggare (Fredde aka Darksidedesign) beskrev en händelse han var med om i en butik. Förpackade ägg, kokta, skalade, förpackade ägg med tillhörande saltpåse. Hållbarhet 10 dagar! Hur ofta vill vi äta ägg som legat i kylskåpet mer än någon dag? Och då med skal på!
Visst det kanske är ett bra mellanmål att ta till, men jag anser att det är så enkelt att själv koka sina ägg och skala de när jag ska äta de och på så sätt få en minimal kostnad att det är fullständigt meningslöst och bara ett stort fördärv av det mesta att köpa dessa ägg. Tänk bara på den miljöförstörelse det blir av förpackning och transport! Nä.. det borde kunna finnas bättre mellanmål att lägga sin energi på från livsmedelsindustrin!
Nu måste jag lugna mina nerver lite innan jag kan andas och sammanfatta ett trevligt inlägg om någon god mat idag!
Här kommer ett utdrag från första delen av Freddes inlägg:
Gästbloggat: 2011 – En äggodyssé
Ibland stöter man på saker man inte trodde skulle finnas. Det kan vara allt från någon som steker surströmming eller har i en krydda som man aldrig hört talas om. På ICA Saverstams i Boliden fick jag se en liten förpackning liggandes i charkdisken. Två ägg. Två skalade ägg. Med en saltpåse som tillbehör. Bäst före-dag låg tio dagar framåt. Jag tog genast upp min mobil och fotograferade detta och skickade ut det på Instagram, Twitter och Facebook med rubriken ”Hoppet är ute för mänskligheten”. Det dröjde inte mer än trettio sekunder innan jag fick första reaktionen. ”Vad kan man ens säga om detta? Stum.” och ” Snart börjar de väl med färdigtuggat… jeeeeez!”
Skojar du? Färdigkokta, färdigskalade ägg som finns att köpa i affären?? Jag tror inte det är sant….
Hej! jag blev ungefär lika perplex som du när jag läste det. Har sen haft diskussion med andra om huruvida det är samma sak som en färdig smörgås. Men jag tycker att detta är snäppet värre…
Jag är lite kluven Dock bättre med färdiga ägg än en bit färdig paj, enligt min åsikt. Ägg är ju som sagt både nyttigt och bra. Ibland hinner man inte laga mat, inte ens koka ett ägg och då kan det vara en bra sak att ha möjlighet att köpa istället för de mackor med snabba kolhydrater eller pizzabitar som brukar finnas.
Hårdkokar du ett ägg och förvarar det i kylskåpet utan att skala det håller det dock ca 5-6 dagar utan att smaka illa eller bli dåligt på annat sätt. Så det är absolut ingen fara att äta sådana ägg. Att slänga ett kokt ägg för att de legat i kylen någon dag är alltså rent matslöseri (även om man har råd att slänga). Dock ska skalade ägg hålla 2-3 dagar så 10 dagar för färdiga ägg i affären känns riktigt äckligt även om förpackningen är lufttät.