När man vill ha en lite lättare och mindre kolhydratrik Ris ála Malta så kan man göra den på keso istället för risgrynsgröt. Här kommer ett tips på en härligt god variant på Ris ála Malta
4 port
250g keso
2 dl vispgrädde
1 apelsin
1/2 tsk kanel
Börja med att vispa grädden ganska hårt. Blanda ner den med keson i en skål. Krydda med kanel och vaniljsocker. Skala apelsinen och skär den i små bitar. Blanda ner apelsinen i kesogrädden.
Servera kall med några bitar apelsin bredvid.
Låter gott. Jag ska testa denna variant, men inte på juldagen utan vid ett annat tillfälle. Jag vågar ju inte göra för stora förändringar med det traditionella. Det har varit trevligt att först hitta och sen följa din kalender och jag kommer att fortsätta läsa din blogg. God Jul!
Hej Kerstin, så roligt att du gillar bloggen och kan tänka dig testa några av mina recept 🙂 Hoppas du får en riktigt härlig jul!