Ta vara på matresterna från julbordet!
till frukost/lunch idag slängde jag ihop en omelett, en av mina favoriter 🙂
3 ägg
3 msk turkisk yoghurt
1 dl riven ost
salt/peppar
1 liten brk svamp el. färsk svamp
1 klyfta vitlök
smör
börja med att smälta smöret i stekpannen. stek sen svampen, strax innan den är färdig brukar jag lägga ner den hackade vitlöken och låter allt steka ihop.
Blanda under tiden ägg, yoghurt, ost och kryddor..
Häll äggblandningen över svampen och rör runt försiktigt. Sätt plattan på lägsta värme och låt allt bli färdigt. När omeletten är färdig brukar jag vända den och steka upp den snabbt på ovansidan men det är ju en smaksak 🙂
Sen avslutar jag med att strö över persilja och lite skivad tomat! smaklig måltid!
Related posts
Tack för tipset! Undrade just om jag skulle kunna sno ihop något med yoghurten och äggen, som var så gott som det enda som fanns kvar i kylen, så det här var ett välkommet recept! 🙂
Vad roligt att du kunde få så snabb hjälp av mitt inlägg 🙂 hoppas att din omelett blev lika god som min 🙂