Var hos min mamma på landet i helgen och hon gjorde en fantastiskt god sallad i fredags.
På ett ungefär var det såhär:
Kycklinglever
Bacon
Lök
Squash
Sallad
tomat
gurka
oliver
dressing
fetaost
Börja med att steka baconet knaprigt. Lägg över i en skål sålänge. Stek sen kycklinglevern i baconfettet och när det är färdigt ska man hälla över balsamvinäger, salt, peppar och låta detta steka en stund. När sallade var färdig blandade hon i kycklinglevern och baconet och serverade med lite rostade solroskärnor o mandel 🙂
Receptet tror jag hon hade hittat i någon tidning. Gott var det åtminstone 🙂
Gör en sallad, egentligen med vad man vill tror jag, men ovanstående hade mamma i sin.
Ojojoj, vad det lät gott. Jag undrar om jag kan få min familj att äta lever om jag bjuder på din mammas sallad. Tack för en fin blogg!
Jag kan säga att jag är själv inte så förtjust i lever men detta blev riktigt riktigt gott 🙂 välkommen hit!