Kanske lite sent med tanke på att nyårsafton var igår, men jag ska ändå berätta om den meny vi hade på igår. Kanske kan det inspirera till framtida middagar för er alla 🙂
Förrätt: Grön ärtsoppa med mynta
Huvudrätt: Rosmarin- och vitlöksspäckad fläskstek med rödvinssås, rotgrönsaker med fetaost och spenatsallad
Efterrätt: Créme Katalan (stavas kanske inte så?)
Förrätten gjordes av några av våra vänner och var helt fantastisk. Har aldrig smakat den sortens soppa med en gnutta mynta och det blev verkligen lyckat! Huvudrätten stod vi för och för att göra det enkelt körde vi ett säkert kort. Det blev härligt gott och smaken av rosmarin gav den där extra kicken som behövdes. Efterrätten stod ytterliggare några av våra andra vänner för. De hade införskaffat en brännare i julklapp och det brändes socker så det blev härligt krispigt! Just den här sortens créme har jag inte smakat förut men det var friskt gott. En liten syrlighet från citrus och stjärnanis gjorde det hela extra spännande.
Så GOTT NYTT ÅR till er alla och hoppas vi alla får ett härligt nytt år!
Hej Sanna och God fortsättning på nya året. Vilken god nyårsmeny ni hade.
Jag kör också nyårsrecepten idag och i morgon, det är alltid bra att ha goda idéer att komma tillbaks till.
Ha ett bra år, kommer att titta in och läsa dina veckoplaneringar, alltid kul med inspiration.
Hej Birgitta, det blev verkligen jättegott! Nu ska jag snart titta in hos dig och se vad ni hade 🙂