Ibland kan saker och ting bara vara enkelt! När jag planerade veckans middagar så visste jag att jag hade en stor paket blandfärs i frysen och tänkte att vad i hela friden ska jag göra med den! Då slog det mig att pannbiff är oerhört gott. Speciellt med stekt lök och vitkål till!
För en gångs skull kom jag ihåg att ta ut färsen ur frysen igår morse så när vi kom hem från kontoret var färsen nästan helt tinad. Jag engagerade mannen att fotografera (hans bilder kommer att dyka upp här mer och mer framöver, dock är detta inte hans bild idag) medan jag hällde upp lite vin och sen var det bara att skrida till verket att få 1,5 kg färs till biffar!
Sannas pannbiff
1.5 kg blandfärs
3-4 tsk fransk senap
2 msk olja
1 ägg
salt/peppar
Blanda allt och gör till lagom stora biffar. Stek ett par minuter på varje sida och lägg sedan in biffarna i ugnen i ca 100 grader.
Medan biffarna blir färdiga i ugnen, skiva lök och vitkål och stek tillsammans eller var för sig i smör/olja.
Servera gärna med rårörda lingon! (mina var tyvärr slut, barnen tog vanlig lingonsylt, men jag tycker det är för sött)
Åh va gott:)det var länge sedan jag åt de:P
Visst känner man sig duktig när man för en gångs skull kommer ihåg att ta upp färsen eller kycklingen ur frysen!
Jag älskar pannbiffar med stekt lök!! Löken får man inte hoppa över!
Hej Vilken bra sida! Jag lägger till dig på Bloggkoll direkt!Tack för att du kikade in hos mig. Trevlig kväll.Åsa
Jamenvisst! Pannbiff är ju så gott gott!! Särskilt den stekta löken till! 🙂 Må så gott!
Biff är en favorit!!! Jag har också gärna senap i…blir så gott!Ha det bra!!!ErikaPS Jag novemberutmanar dig!
Hej Alla! Verkar som att hederlig husmanskost är något som alla verkligen gillar 🙂 Kan säga att trots mängden pannbiff jag lagade så tog allt slut förutom några som vi åt till lunch igår 🙂Erika: vad roligt, nu måste jag omedelbart in och kolla på utmaningen!