Medan det ömsom regnar och ömsom skiner av en varm gul sol ute i trädgården sitter jag inne i soffan och tittar på tråkig TV, bloggar och läser mattidningar. Man kan ha det rätt bra ibland, eller hur 😉
När jag sitter här och funderar så inser jag att det blir svårt för mig att upprätthålla en kontinuitet i veckomatsedlarna här på sidan. Varje vecka gör jag en veckomatsedel inne på Vardagsmaten och det blir svårt att även hinna med det här. Så från och med nu och över sommaren gör jag ett litet uppehåll med matsedlarna. Istället rekommenderar jag att du antingen tittar in på Vardagsmaten för att få tips på en härlig meny eller tittar på alla de menyer jag har gjort under 2009, 2010 och 2011. Utöver detta går det fortfarande att köpa min bok med 52 härliga veckomenyer.
Här på Veckansmiddag kommer jag under denna period helt fokusera på härliga goda recept tillsammans med tips och förslag på hur du kan byta ut ingredienser för att det ska passa din kost och ditt sätt att hantera mat. Mitt fokus är fortfarande enkelhet och lätthet i vardagen och jag hoppas att du hittar vad du söker när du kommer hit!
