Årets första veckomatsedel! Efter diskussion med åtminstone en av ungdomarna i huset så fortsätter vi på temat mer vegetarisk mat. Så nu är det bara upp till mig att sätta ihop bra middagar! Efter en titt i lite olika kokböcker och en titt i vad vi hade hemma i kyl och frys fick det bli den här matsedeln.
- Måndag: Grönsakspilaff med halloumi
- Tisdag: Spansk bondsoppa (med en liten bit stark korv)
- Onsdag: Ugnsbakad torsk med grönsaker
- Torsdag: Rödbets- och quinoasallad med getost och sojabönor
- Fredag: Vegetarisk pizza med kronärtskockor och mozzarella
//Sanna
