Denna helgen har bestått av stor njutning i trädgården! Allt är grönt, solen skiner och det är varmt. Växterna frodas. Grönsakslandet dignar över (kommer inlägg i veckan med bilder). Nu njuter jag som mest. Sitter med en bok eller tidning i en skuggig del av trädgården, joggar en runda, läser en mattidning och sen slår det till. Jag blir hungrig. Tänder grillen. Gör sallad. Grillar min första fisk. Grillar örtmarinerade kotletter och till efterrätt grillas det stenfrukter. Tar saxen och går ut i trädgården. Klipper örter och sallad. DET är sommar för mig!
Men även om jag nu anser att sommaren har kommit så finns fortfarande vardagen kvar för de flesta av oss. Och fortfarande behöver åtminstone jag en planerad vecka för att kunna njuta av allting annat. Varför inte låta maten vara planerad men njuta av att kunna äta den ute!
Måndag
Köttbullar med gräddsås
Servera med apelsin- och vitkålssallad
Tisdag
Kalkonköttsrullar fyllda med örtkryddad färskost
Servera med palsternacksgratäng
Onsdag
Äggröra med spenatstuvning
Servera med rökt skinka och ugnsbakade småtomater
Torsdag
Kokt skinka och primörgrönsaker
Servera med en krämig ostsås
Fredag
Grillad kycklingfilé med foliebakade grönsaker
Servera med rostade hasselnötter
Lördag
Persiljekryddade köttfärsspett med grillad haloumi
Servera med grillad tomat och yoghurtsås med vitlök och schalottenlök
Söndag
Barbecuemarinerade grillspett med kryddsmör
Servera med svamp- och tomatspett
I samarbete med hemmalivs.se tar jag fram deras veckomenyer som man kan köpa och få leverarde hem. Här är veckans.
