Det händer att vi grillar kyckling. Oftast är den då baconlindad eller indränkt i marinad. Och alltid på vår webergrill där vi kan ha kolen på sidorna. MEN på landet har vi en vanlig normal grill med kolbädd… där grillar vi aldrig kyckling. Tyvärr. Men nu blir det nog ändring på det, tror jag!
Igår testade vi nämligen Kronfågels nya Direkt på grillen kyckling. Det är olika kycklingdelar som är färdigmarinerade och ligger i en aluminiumform som man kan ställa direkt på grillen, över kolen!
Den vi testade var kycklinglårfilé. Då vi var hemma och inte på landet blev det att vi använde webergrillen. Men vi valde att göra en normal kolbädd i mitten och ställde formen över det hela. (på gallret) Sen på med locken, enligt instruktionerna. Först rök det förfärligt och vi (och grannarna) undrade om något var fel, typ om vi glömt plasten kvar ! … men icke sa nicke… på med locket igen. Tack o lov slutade det att ryka och vi kunde i lugn o ro sitta tillbakalutade i 25 minuter och vänta på kycklingen att bli färdig.
Öppnade locket på grillen och där låg kycklingen. Obränd, väldoftande och god… eller? Jo.. allt såg bra ut förutom att jag personligen tyckte att det var lite väl mycket vätska i formen, kycklingen kändes lite ofärdig. Den var färdig men utseendet var inte hundra. Jag löste det genom att helt enkelt lägga kycklingbitarna några minuter direkt på grillgallret och fräste på de så att de fick lite färg.
Serverade sedan kycklingdelarna med grekisk sallad med fetaost och oliver.
Kycklingen var härligt god och saftig! Vilket man nog får tacka formen för. Godare grillad kyckling har jag inte smakat! Men som sagt, det krävde en liten stund utan formen också, men när man väl är där så fastnar inget och saftigheten bevaras! Jag kommer definitivt att köpa den här varianten igen, speciellt när man ska använda en vanlig grill! Det ända jag är nyfiken på är om det funkar om man inte har lock??
