God Jul!

Hoppas du får en riktigt härlig jul! Själva firade jag med mina ungdomar igår eftersom de sedan skulle iväg åt olika håll. Idag den 23 blir det lugn och ro hemma med lite god sill och lax. Själva julafton ska vi fira med min mans släkt vilket blir första gången på flera år. Nu finns…

Janssons frestelse

Vad vore julen utan en härligt gräddig Janssons frestelse? För min del skulle jag kunna klara mig på en jansson och några burkar sill så är jag nöjd. Även om en och annan vörtbrödssmörgås med julskinka och senap gärna slinker ner också. Men där stoppar mitt köttintag. Däremot ett antal olika goda sallader får gärna…

Bananpannkakor

Frukost, lunch eller mellanmål. Oavsett vilket är det gudomligt gott med pannkakor. Och inte vilka pannkakor som helst utan bananpannkakor. Helt utan gluten och laktos! Söta, goda och förhållandevis nyttiga. Gör de till mellanmål redan idag!   Bananpannkakor 1 port 1 banan 2 ägg 2 msk jordnötssmör 1 tsk kokosolja   Mosa bananen och vispa…

Hirams orange och gröna kokbok

Tack och lov för personer som tar fasta i vårt arv. Och då speciellt vårt matarv. Hiram eller Märit Huldt som hon egentligen hette var en välkänd svensk matjournalist och kokboksförfattare. Under 25 år skrev och illustrerade hon en matspalt i Svenska Dagbladet. Tack vare Milena Bergquist har Hirams recept nu fått nytt ljus igen.…