En helg i tragedins tecken, så får man nog ändå sammanfatta det som hände i Stockholm i fredags. Vad man än har gjort så har det legat där som ett dystert moln. Det fruktansvärda som vi nog alla hoppades aldrig skulle hända hände. Människor dog, skadades och blev vittne till något som vi aldrig kommer att glömma. Osäkerheten innan man visste om det var någon man kände som var bland de skadade. Osäkerheten över om det skulle hända fler saker på andra ställen i Sverige. Messade min son på kvällen för att kolla så att han och hans vänner inte befann sig på fel ställe. Och trots tragedin och det tragiska i det hela så går livet vidare, åtminstone för de flesta av oss.
Lyssnade på P1 och nyheterna i fredags medan jag körde ner till Skanör för att vara med på årets första Afterwork på Lindas Fingermat. Det kändes som en bra sak att göra mitt i allt det trista. Sitta på uteserveringen med vänner, både nya och gamla, se solnedgången över havet medan vi njöt av god mat och dricka. Vi lyckades, i allt det trista, få en särdeles trevlig kväll och det var med ett lite lättare sinne jag några timmar senare körde hem igen. I veckan kommer förresten min intervju med Linda i tidningen Husbil och husvagn påväg. Ska bli roligt att se resultatet!
I lördags gick jag in på ateljén en sväng, egentligen för att jag skulle gå iväg och träna, men när jag kom in kom jag på att jag hade kvar lite av ramslöken jag plockade hos mamma förra helgen. Det fick bli en omgång hemslagen majonäs med ramslök! Perfekt till den färska laxen vi skulle äta på kvällen. Dock hade jag lite bråttom och lät inte alla råvaror få samma temperatur så ja, du kan ju ana resultatet! Absolut ingen majonäs! Men senare på kvällen lyckades jag till slut rädda det hela med hjälp av en äggula och lite mer olja. Så gott!
Ramslöksmajonäs
- 2 nävar ramslök
- 2 dl olja (neutral)
- 1 ägg
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 1 msk dijonsenap
Finhacka gärna ramslöken först. Är lite enklare med matberedare/mixer sen. Blanda ägg, vinäger, dijon och ramslök i en skål. Använd gärna en stavmixer. Börja mixa och häll oljan i en sakta stråle ner i skålen. Sakta men säkert blir det majonäs! Smaka av med salt och peppar. Ps.Får du inte ihop majonäsen? Det viktigaste är att alla ingredienser har samma temperatur. Har majonäsen skurit sig eller inte tjocknat? Ta en äggula och mixa med lite olja i en skål tills det tjocknar, häll sedan sakta i den första omgången så bör du få ihop det. Annars är det bara att börja om från början igen.ds
Det blev förresten ett träningspass under dagen också. Kör rehab för höften så det blev först 15 minuters cykling sen ut och jogga 50 meter, gå 50 meter, 15 ggr. Sen tillbaka in på gymmet för 30 min cykling till. Än så länge verkar höften hålla men nu ser jag fram emot att få springa på riktigt!
Igår blev det en lång promenad i vårsolen. Väl hemma hade dottern precis stigit upp så då gjorde jag bananpannkakor med blåbär till lunch till oss. Tänk att det kan vara så gott! Under eftermiddagen var vi och tittade på några lägenheter. Var framför allt en som vi blev riktigt förtjusta i. Får se hur det går. Håll tummarna för att vi får den! Vågar inte riktigt hoppas men jag vet mer om några dagar. Maken jobbade på kvällen men jag hade turen att både dottern och sonen kom hem så vi körde en riktigt mysig pizza och filmkväll.
En allt igenom ok helg trots fredagens tragedi.
