Grilla hel fisk över glödande kol – utmaning

Doften av den nytända grillen. Smaken av vinet som är svalt efter en lång dag i solen. Grönsakerna skivade och ligger på fat. Köttet ligger i marinad. Uupps! Det är ju här det går fel! Visst älskar jag kött men det var ju inte det jag ville grilla i sommar! I sommar vill jag grilla fisk! Helst egenfiskad (eller makens fiskade) men om inte det finns att tillgå går det precis likabra med köpt. Men den ska vara hel och den ska grillas med en massa gott över den glödande kolen. Men hur gör man? Vet du?

Jag vet verkligen inte hur man gör när man ska grilla fisk och det är anledningen till att jag gör detta inlägg. Jag har nämligen bestämt mig för att ge mig själv en utmaning i sommar. Jag ska lära mig att grilla fisk! Hel, god, mör, saftig och välsmakande fisk! Vad tror du om det?

Starten går i helgen när jag ska läsa igenom en mängd bloggar och böcker i ämnet. Sen ska jag göra någonslags lista till mig själv (och här) där jag går igenom de moment som jag måste lära mig (kanske blir det bara en punkt? grilla fisken?) … men förhoppningsvis kan det bli några olika steg fram till att jag har den perfekta fisken grillad på tallriken! Hoppas inte familjen tröttnar på fisk undertiden bara 😉

En gång i veckan återkommer jag här och berättar hur det går. Ev. får du se söndriga, brända fiskdelar påvägen men jag tror nog att  det är ok!

På vägen mot mitt mål behöver jag hejarop och hjälp så snälla skriv här på bloggen eller på facebook och kom med tips på hur jag ska gå tillväga!