veckomatsedel v. 45

Eftersom jag var så sen förra veckan med matsedeln så tänkte jag att jag skulle försöka bli klar redan idag, söndag 🙂 härligt va! Måndag Tomat och tonfisksås med blomkål (pasta till barnen) Servera med grönsallad och rostad mandel Tisdag Cevapcici med gurksås och stekt vitkål Onsdag Rökt skinka och paprika i gräddsås i ugnen…

Gurksås

Här kommer ett recept på en härligt god gurksås som är supergod till kokt fisk eller skaldjurspaté! Gurksås 4 port 1 skalad gurka 2 msk vitvinsvinäger 1 tsk salt 2 dl créme fraiche 1 dl hackad dill Börja med att skära gurkan i små kuber och lägg i en skål. Blanda med vinäger och salt…

veckomatsedel v. 44

bättre sent än aldrig, eller? Jag hoppas att ni mina härliga läsare har överseende med att de senaste veckorna varit lite röriga för mig och att det då påverkar uppdateringen här… men men här kommer lite tips på resten av veckan 🙂 Onsdag Currystekt köttfärs med créme fraiche servera med stekt vitkål Torsdag Mandelpanerad fisk…

Burger King – FY!!

idag var jag så illa tvungen att rusa inom Burger King på lunchen. Är något jag undviker men idag hade jag inget val. Bestämde mig för att ta en burgare som var med kyckling och i fullkornsbröd. Såg god ut på bild. Jag fick min burgare och nu i efterhand ångrar jag att jag inte…

tiden rinner iväg..

dagarna går och tiden rinner iväg. Gjorde en supergod indisk gryta i helgen som det kommer upp recept och bild på ikväll 🙂 hav tålamod 🙂 ber om ursäkt för att det inte finns någon veckomatsedel denna veckan men det har varit lite rörigt för mig och jag hoppas ni kan ha överseende. Saknar ni…

Dagens lunch

Här kommer ett tips på dagens lunch! 1 grillat kycklinglår eller 1/4 grillad kyckling lite blandsallad 1/2 mozzarella 1/2 paprika ta loss kycklingköttet och blanda med salladen, osten och paprikan. toppa med lite olja och några hackade nötter. Allt finns att köpa i en vanlig mataffär antingen direkt på lunchen eller att fixa hemma och…

Nytt samarbete…

Sen vi gav ut vår bok, Veckans middag, har det varit turbulenta veckor 🙂 Jag blev kontaktad av ett företag som heter Hemmalivs, en matbutik på nätet som hittills funnits enbart i Skåne. Vi har diskuterat ett ev. samarbete fram och tillbaks och nu är allt klart! Veckomatsedlarna från boken finns nu på hemmalivs.se och…

Några tips för nybörjare

Fick en fråga från en ny läsare här om jag hade några tips på hur man kan börja med LCHF när resten av familjen inte är intresserade. Insåg omedelbart att jag ville göra ett vanligt inlägg av det svaret 🙂 Först och främst så är det precis i den situationen jag har varit i hela…

Vad åt ni till lunch?

Jag är lite nyfiken av mig idag och tänkte göra en lagom liten undersökning här idag. Förhoppningen är att om intresset är tillräckligt stort börja skriva lite mer om även denna företeelse… så kom igen och berätta vad ni åt till lunch och vad ni tyckte om det! Själv gick jag in på Ica (malmborgs)…

Veckomatsedel v. 43

Redan tisdag och jag har inte fått upp en ny matsedel ännu denna veckan. För er som har min bok funkar det ju ändå 😉 men visst, det SKA ju finnas en ny matsedel varje vecka och den ska komma på söndagkväll INTE tisdag eftermiddag… men men här kommer den och jag hoppas bli förlåten…