Bönor är bra, proteinrikt och nyttigt! Och alla säger att det är så gott! Större delen av min familj älskar bönor av olika slag och vi har det ofta på bordet. Tyvärr är det så att jag har så svårt för bönor! Det är något med konsistensen och många gånger spelar det ingen roll om de är marinerade eller inte…. ända sättet att få i mig bönor är i chili con carne eller bruna bönor! Men men… för er som gillar bönor är här ett recept som t om jag smakade och tyckte att ok då… smaken var bra, men det hjälper inte mot konsistensen 😉 Men gillar du eller de i din familj bönor, då rekommenderar jag er att testa detta recept!
Marinerade kidneybönor
1 brk kidneybönor
1 dl olja
1 tsk hel rosépeppar
2 vitlöksklyftor
2-3 msk av färska kryddor. Timjan, citrontimjan, rosmarin, salvia, oregano
Lägg alla kryddor i en mortel. Mortla tills allt är mosat. (har du ingen mortel, testa med en mixer). Häll på oljan och låt allt dra några minuter.
Häll av vattnet från bönorna och häll bönorna i en skål. Häll över marinaden. Låt allt stå minst 30 minuter innan du serverar. Gott till grillat eller t ex kyckling!
