Idag blev det kyckling! Visste som vanligt inte riktigt vad jag skulle göra men slutresultatet blev härligt gott!
6 pers
5-6 kycklingfileér
4 schalottenlökar
1 kinesisk vitlök
500g krossade tomater
1 dl grädde
1-2 msk gurkmeja (för nyttighet och färg)
1 tsk paprikapulver
1 krm rörsocker el. lite stevia
1/2 dl provensalska kryddor (finns i frysdisken om man inte har färska)
salt/peppar
smör/olja
Dela kycklingfileerna i 3-4 bitar och bryn på varje sida i lite smör. Lägg över i en ugnsäker form.
Hacka vitlök och schalottenlök och stek gyllengula i smör och olja. Blanda ner tomatkross, grädde och kryddor. Smaka av och häll sedan på kycklingen. Ställ in i ugn ca 20 min. Servera
med vitlöksslungade bönor och lite fetaost! (visst är det härligt med mat i ugn!!)
Det där såg riktigt gott ut!Hoppas att allt är väl!
Du lagar verkligen mat i min smak! Det blev aldrig någon korv idag, får bli imorgon istället.Tack för att Du titta in till mig.. och för dina kommentarer. Ha det bra!
Såg gott ut!