Vad ska du äta till middag idag?

Tog en snabb titt i kylskåpet innan jag for iväg till ateljén idag. Ett paket köttfärs, två starka korvar, ett paket filodeg och en herrans massa grönsaker. En stor påse färsk spenat får nog bli en paj tillsammans med filodegen och då kan jag passa på att använda alla ostbitar som ligger och tar plats…

Snickerspaj

Snickerspaj. Fundera på det en liten stund. Snickerspaj. Sött, sliskigt, godis, choklad som kanske skulle kunna var gott. Ungefär så tänkte jag när sonen bad mig göra snickerspaj till hans 20-årsfest. Och den önskan kan åtminstone inte jag säga nej till. Dock var kravet att sonen skulle hitta ett recept, vilket tog honom ungefär 5…

Sparris- och ramslökspaj

Efter en lång rolig dag på Sparrisgården (mer om det till helgen) kom jag hem till ett kylskåp fyllt med godsaker. Mamma hade varit förbi med ramslök och jag hade rejält med sparris med mig hem. Det tillsammans med alla rester från matfotograferingen gjorde att det blev en riktig lyxmåltid. Dessutom körde jag inom Olof Victors…

Grönkålspaj

5 december. Grönkål är verkligen en fantastisk kålsort. Redan tidigt i höstas köpte jag de första knippena på Bondens marknad här i Malmö. Då gjorde jag en underbart härlig paj som jag tänkte att ni skulle få ta del av här. (gör den utan pajdegen om du äter lågkolhydratkost) Själv är jag uppväxt med att…