Så oerhört härligt det är att starta en ny vecka, speciellt när man har nått ett efterlängtat mål 🙂 Igår lyckades ni mina kära läsare se till att jag har haft över 100 000 besökare på denna blogg!! Det känns mäktigt 🙂 Jag hoppas att ni stannar kvar och fortsätter vara med mig på den…
Just nu insåg jag att jag saknar 40 besökare för att nå totalt 100 000 besök på sidan!! Jag är mållös! Tänk om jag når det ikväll?? Alla ni som är här TACK! Ni är min inspirationskälla!
Här kommer ett fantastiskt gott recept på helstekt fläskkarré. Teriyaki marinad 1/2 dl olja 1 msk soja 1 msk fikon/plommon marmelad (om man är extremt sockerkänslig kan man byta ut mot färska fikon) 1 riven kinesisk vitlök blanda alla ingredienser till marinaden och fördela nästan allt på steken. spara lite till senare. Sätt i en…
Igår orkade jag inte åka och handla men tänkte att det säkert skulle kunna bli något gott av det som fanns i kyl o frys. Hittade några kycklingfileér, spenat, mangold, vitkål, paprika och svamp. Plus lite parmesanost! Snacka om att jag blev lycklig 🙂 så här gjorde jag med allt det goda: Kycklingfileérna delade jag…
Saxar några meningar från Lisa “matälskaren” på Taffels senaste inlägg på sin blogg. Skratta, gråt och förundras över hur världen fungerar… “Man brukar säga att Herrans vägar är outgrundliga, men det är ingenting mot Naturens. Min lilla påse med torkad frukt från Southern Alps är försedd med den lilla käcka devisen “As nature intended”.” Resten…
Ni har säkert alla olika recept på pesto men jag väljer ändå att lägga upp detta då jag tycker det är sååå gott. Funderar på att göra en laddning idag att ha till kyckling… ca 50g pinjenötter 2 krukor basilika 1 vitlöksklyfta 100g parmesanost 2 dl olja Rosta först pinjenötterna. Mixa basilika och pinjenötter, t…
Fantastiskt goda små flarn som man kan äta som de är, som godis, till en buffé eller bara för att man är sugen 😉 Riv en bit parmesanost på rivjärn. Värm en stekpanna (gärna teflon) och lägg ca 1 msk riven ost i klickar i pannan. Låt osten sakta smälta på svag värme. Så fort…
Den godaste av ostar tror jag att man kan ha till i stort sett vad som helst! Lyx för mig är att ha en rejäl bit parmesanost och helt enkelt skiva bitar med kniv och äta till ett glas rödvin 🙂 Vill man inte göra det kan man alltid göra parmesanostflarn, pesto eller helt enkelt…
Jag hade handlat hem en mängd billig frukt och då bestämde sig sonen för att göra marmelad! Han skivade 4 fikon, några gula plommon och några röda plommon. Totalt 500 gram. Sen mixade han allt med mixerstaven. Detta blandade han sedan med 500 gram syltsocker och hällde över allt i vår bakmaskin (som även gör…
I veckan läste jag hur Birgitta hade gjort strömming. Det lät så gott att jag var tvungen att omedelbart ge mig iväg och köpa sillfiléer 🙂 Medan jag gjorde middag så lagade sonen marmelad!! Sesampanerad strömming med spenatsås Sillfileér (Köp 4 sillfileér per person) Stark senap (jag ville använda dijon men den var slut så…