Saffransrisotto och champagne

Tankar på Italien gjorde att en helt vanlig tisdagskväll veckan innan jul slutade med saffransrisotto, julkonsert och ett färdigt pepparkakshus. Och en grym längtan efter att öppna den där flaskan champagne som jag fick häromdagen.  Medan ungdomarna satte ihop och dekorerade pepparkakshuset igår började jag tänka på Italien och allt gott som vi fick prova…

Årets pepparkakshus

Kreativiteten flödade när mina två ungdomar tog sig an årets pepparkakshus Igår var jag iväg och plåtade mat till Vardagsmaten hela dagen och i normala fall brukar jag vara helt slut efteråt. Men just igår kände jag mig ovanligt pigg, så på väg hem ringde jag hem för att kolla hur ungdomarna hade det. Både…

Matresa till Italien – dag 1

Spänningen är olidlig. Väskan är packad, passet och plånboken är med. Det är måndag morgon och jag står på stationen i Malmö för att ta tåget över till Kastrup där jag ska möta upp med de andra 28 resenärerna som ska spendera en vecka i Italien med mat, mat och återigen mat på schemat. Ett…

Skåne i Piemonte

Flyg, buss, vinprovning, middag, sömn. Så såg dag ett ut på resan där Skåne möter Piemento. Mängder av intryck, fullt med bilder och en trötthet som övermannar och ger lite utrymme till skrivande. Dag två startade tidigt med avfärd 8.15 mot staden Alba. Här mottogs vi av turistambassadören som visade runt, sen Shopping av tryffel,…

Chokladpudding smaksatt med rom

Rom, choklad, vispgrädde. Det behövs inte mer. Det räcker. Smaksensationen är perfekt eller helt enkelt gudomlig. Har man dessutom en 12 år gammal rom som dryper av rökig sötma, tja… det blir helt enkelt inte bättre. Det är enkelt och går fort. Lätt att dessutom anpassa efter både vuxna och barn. Har man inte tillgång till…

Tapas Mystery Box

I måndags fick jag ett mail från en PR-byrå som berättade att jag skulle få en överraskning i brevlådan under veckan. Eftersom jag känner väl till den här byrån och hur de jobbar blev jag otroligt glad och nyfiken. Vad kunde det vara! Ibland går tiden med snigelfart när man väntar på något riktigt spännande…

Mathantverkarna

Har idag haft möte med ledningsgruppen för utbildningen inom mathantverk som jag är inblandad i. Idag var det extra roligt eftersom en av eleverna var med på mötet. Vi fick smaka på både bröd och svensk pesto som dem hade gjort under veckorna på Tranan. Glömde få receptet på peston, men så fort jag får…

En kopp te och varma scones

Klockan ringer och jag stapplar mig upp. På med morgonrock och ner för trappan. Väl i köket tar jag vattenkokaren och fyller med vatten. Tar några tepåsar och lägger i tekannan. Väntar….. sen äntligen kan jag hälla på vattnet, sätta på tehuvan och gå in i en dusch. Väl ute ur duschen häller jag upp…