Min man har med stor framgång genom åren använt sig av en ABU röklåda när han har varit ute och fiskat. Men för några år sedan havererade den totalt och sedan dess har vi pratat mycket om att köpa en ny men det har inte blivit av. Konstigt nog eftersom vi fiskar en hel del när…
Soppa är så otroligt enkelt att laga. Det går att göra på i stort sett vilken grönsak som helst och krydda med vad man är sugen på. Lite grovt bröd och nötter eller frön till så blir man dessutom rejält mätt. Häromdagen hade jag en massa morötter över som jag behövde göra något på. Det fick…
Som jag skrev igår är jag mer och mer intresserad av att äta mer vegetariskt, så när Garant frågade om jag ville komma till Stockholm för att provsmaka deras nya vego-serie tackade jag snabbt ja. Så i torsdags förra veckan var det dags. En blandning av journalister och bloggare möttes upp på nya Urban Deli…
Var tionde svensk säger sig vara vegan eller vegetarian (Källa: Djurens rätt). Vanligast är det i Skåne och Storstockholm. Det är även i dessa områden den största ökningen sker. Själv bor jag i Skåne och kan nog tänka mig att kalla mig flexitarian. Minst tre och ibland fler dagar i veckan äter vi i stort…
Det finns så mycket fantastiskt att läsa om mat på webben. Bloggar, tidningar, play-kanaler och mycket mycket mer. Oftast vet jag inte vad jag ska göra med allt det jag hittar, läser och provar men så tänkte jag att det kanske vore trevligt för er att ta del av åtminstone en del av det jag gillar. Så…
Ibland har man tur! Jag har helt enkelt inte haft tid att åka ut i skogen för att plocka svamp. Men så tittade jag förbi min pappa häromdagen och då visade det sig att han precis varit ute i skogen och plockat litervis med Karljohansvamp. Till min lycka fick jag med mig hem en hel…
Vad roligt att träffa dig live – säger Rikard Nilsson, när vi möts i dörren till den första officiella träffen för Food evolution. Sekunden senare vänder sig mannen framför mig om och säger, ja då är det väl lika bra att vi också hälsar. Stellan Löfving är jag säger han. Inom loppet av två minuter…
Ljus öl, veteöl eller riktigt mörk öl är det jag häller upp i glaset om jag äter sill, janssons frestelse eller en riktigt matig smörgås. Annars blir det för min del mest vin. Men när jag fick frågan om jag ville testa en ny öl från Södra Maltfabriken och jag läste att det var en pale ale med…
Njutningen av att i höst eller vinter öppna kylskåpet, ta fram en burk egna inlagda gurkor, känna doften och minnas tillbaka till sommaren är oslagbar. Jag tar gärna fram en burk till viltgrytan eller en god smörgås. Makalöst gott och dessutom så enkelt att göra. Ingredienser Dag 1 1 kg Västeråsgurka…
En lust att skriva, en sjukdom och mat av olika slag har varit min kraft att år efter år driva den här bloggen framåt. Emellanåt med lite tid och få inlägg men alltid med stor lust. Den stora frågan på sistone har dock varit huruvida jag ska driva sidan vidare eller inte. Men efter lite funderingar…
Härligt mogna tomater, söt paprika, färsk lök och het chili. Mer behövs inte för att få till en underbart god salsa. Använd som dipp, till pasta eller som en god sås till kvällens middag. TOMATSALSA INGREDIENSER 500g tomater 2-3 röda paprikor 3 färska gula lökar 4 vitlöksklyftor 2 röda chili Olivolja Salt Nymald svartpeppar Lime…
Spenderat de två senaste kvällarna med att titta på “Världens bästa diet” på SVTPlay. Förutom att det var en trevlig och lättsam produktion tar den i grunden upp ett ämne som känns helt i tiden. Med förskräckta ögon ser jag när de befinner sig på Marshallöarna där människor, som en gång varit havsfolk, idag äter…