Hanna Tunberg, mat- och dryckeskonsult tillika historiekunnig och boendes på Gotland. Första gången jag träffade Hanna var på en mat- och inspirationsresa till Italien. Under en veckas tid for vi runt i Piemonte och njöt vi av god mat och fantastiska viner. Sedan dess har jag följt Hanna och hennes resa i mat- och vinvärlden.…
Första gången jag träffade Margareta var på ett matevent för några år sedan. En god vän till mig introducerade oss för varandra och sedan dess har vi haft kontakt och följt varandra på våra olika vägar inom matvärlden. Därför var det extra roligt att få ställa några frågor till henne om och kring mat. I sitt…
Ramslökssäsongen hinner knappt ta slut innan nästa underbara lilla primör tar vid. Nämligen nässlorna. Har du trädgård eller en park i närheten av där du bor, gå då ut nu och plocka de underbara smakrika skotten från nässlorna. Se bara till att du har någon slags handskar på dig, för det bränns! Men när du…
Varje år kring påsk bjuder min mamma ut oss på “Blåsippefest” till sitt lantställe på Österlen. Förutom att det bjuds på linssoppa med hembakta bullar och fantastiska blåsippor så går vi alltid iväg till deras alldeles egna “Ramslöksdal”. Synen är magisk när vi närmar oss dalen och den lilla bäcken. Runt hela bäcken växer det…
Sandra Mastio, Sveriges Mästerkock 2015 är först ut bland vårens fredagsintervjuer. Från att ha varit administratör är hon idag en matlagare i kubik som gärna sitter på trappan till sitt hus och njuter av myllret från barn och grannar. Idag kan hon dessutom kalla sig matinspiratör, föreläsare och kokboksförfattare men inte nog med det, till…
Nu är det dags för tävling! Tävlingen pågår på mitt Instagramkonto @sannastankar. Du kan vinna en låda med 4 olika sorters mjöl från Ramlösa Kvarn som precis lanserar en serie lite proffsigare mjöl. Du som tävlar skall följa @ramlosakvarn och @smakbox på Instagram. Skriv en motivering på @ramlosakvarn Instagramsida varför du vill testa de nya proffsmjölerna…
Gratänger är ett stående inslag i vår meny. Det är så enkelt att slänga ihop olika sorters grönsaker med en äggstanning och lite ost, eller bara lite grädde. Med månadens potatistema i åtanke kan jag inte annat än att tipsa om detta enkla sätt att göra gratängen lite roligare eller bara lite annorlunda mot hur…
Från och med fredag denna veckan kommer jag att börja med en Fredagsintervju. Kvinnliga matprofiler står i fokus och varje vecka under våren kommer en ny person att presenteras. Jag ser verkligen fram emot att intervjua alla dessa härliga kvinnor som finns och som på ett eller annat sätt jobbar med mat. Vissa är mer kända…
Här sitter jag i soffan och uppdaterar och planerar framtiden för bloggen! Håll ögonen öppna för lite nyheter som dyker upp i nästa vecka. Nu var det ett tag sedan jag hade lite tips här på bloggen. Men framöver kommer det att dyka upp mer av den varan. Så länge tipsar jag om en riktigt rolig…
När min son var i 2-års åldern lektes det vilt med maten (kanske därför han är så intresserad av mat?) och spagettin flög över väggar och golv. Tänk om det då hade funnits pasta som såg ut som fordon och vilda djur! Då hade han nog visserligen fortfarande lekt med maten men samtidigt hade det…
Från ugnen doftar det magiskt av chili, basilika, vitlök och mozzarella. På bordet står en fräsch apelsinsallad som blandar sig med doften från oliver och nybakat bröd. Ruccolasalladen är vacker tillsammans med rödlök och vita bönor. De röda dörrarna är öppna. Det är dags för Duni att komma på lunch i mitt kök. Sju kvinnor…
Av en händelse råkar vårt kylskåp innehålla mängder av potatis för tillfället. Först stod det helt tomt i huvudet, vad i hela friden göra med potatis som inte bara är kokt eller ugnsbakad? Men sen började jag fundera på vad vi mer har i kylen och kombinationen oliver, bönor och ramslökspesto lät inte helt dumt!…