Blomkålsmos

Blomkål är en grönsak som i mina ögon är något av det godaste och enklaste man kan tillaga. Dessutom kan man förändra rätterna med blomkål nästan i det oändliga 😉

Förutom att koka blomkål så gör vi väldigt ofta ett blomkålsmos eller en blomkålscréme. Letade här på bloggen tidigare idag men insåg att jag nog inte lagt ut receptet, så här kommer det!

Blomkålsmos

1 blomkålshuvud
grädde
smör
salt/peppar

Koka blomkålen i vatten tills den är mjuk. Mosa med en gaffel eller en potatismosare. Blanda i en klick smör och lite grädde och rör runt tills du får den konsistens du själv vill ha. Smaka av med peppar och salt.

Vill man istället göra det hela lite lyxigare så kokar man blomkålen i mjölk, låter rinna av och sen blandar med grädde och smör.