En enkelt och snabb yoghurtsås passar till det mesta. Här är en variant som jag gör allt som oftast. Den består av turkisk yoghurt smaksatt med salt, olja och en skvätt citron. Det är den enklaste varianten som funkar till allt. Sen brukar jag förändra den utifrån vad som ska serveras till middag (eller dippa). Ibland har jag i färska örter, ibland bara vitlök, ibland en blandning av allt. Mamma var hemma hos oss häromdagen och då hade hon i citronskal och färsk ingefära. Men grunderna är alltid detsamma när jag gör den här såsen.
Yoghurtsås
- 3 dl turkisk yoghurt
- 1 msk god oliv- eller rapsolja
- några droppar vitvinsvinäger eller citronsaft
- 1 tsk flingsalt
- nymald svartpeppar
Smaksätt med:
- 1 tsk ingefära
- Skal från 1 citron
eller:
- 1 tsk basilika
- 1 tsk timjan
eller:
- 2 vitlöksklyftor
eller:
- 1/2 tsk chilipulver
eller blanda vilt bland ovanstående till din egen favoritsås!
Tusen tack för det enkla receptet. Har jättesvårt för att hitta på såser och den här var ju snabb och smidig.
Vad roligt att du gillade det! Det är en stor favorit hos oss 🙂
Toppentips! Tack! Ska testa till helgen grillfest!
Supergott med denna syrliga sås.Jag testade att ha i en klick söt sur chilisås i grundsåsen och det blev också jättegott med lite sött. Tack för tipset.