I helgen var maken och jag iväg på en tur med vår husbil (jo, vi har sådan och oj vad det är häftig :), vi styrde kosan mot Blekinge och hamnade i Järnavik. Denna lilla hamn”stad” som är en fantastisk liten idyll med segelbåtar, klippor, naturreservat, vackra hus och härliga paddeltrakter. Det är även här…
Eftersom jag dagligen funderar på det här med var våra produkter kommer ifrån så ställs jag också varje dag inför problemet hur jag ska förhålla mig till de produkter jag köper. Överlag har jag inställningen att jag enbart handlar svenska varor och det försöker jag verkligen att hålla så gott det går. Nästa steg är…
5.30 ringde klockan. Smög upp medan hunden tittade med sur men lite nyfiken blick på mig. Tror hon funderade på vad i hela friden jag skulle upp och göra och ifall hon eventuellt var involverad i detta. Oavsett insåg hon snart att hon inte skulle med så då föll huvudet ner på sängen igen. Jag…
Vi äter massvis med kyckling. Flera dagar i veckan. Och jag har grymt dåligt samvete över att jag inte vet hur kycklingen har mått. Köper färsk eller fryst kyckling, alltid svensk, och hoppas att det är det bästa som finns i handeln. Men hur kan jag som konsument veta att det är en kyckling som…
< Har precis placerat mig tillsammans med dottern och maken på tåget från Stockholm och tillbaka hem till Malmö. Runt omkring oss är det fullt med folk trots att det är lördagkväll. Tar omedelbart fram min ipad och sätter hörlurar i öronen. Äldste bonussonen är den stora anledningen till att vi bestämde oss för den…
Ricottaost. Vad tänker du på när du läser det ordet? För mig är det ganska blankt. Jag vet att det är en italiensk ost. Jag vet att den används istället för parmesanost till viss sorts pasta. Har även smakat det vid några tillfällen. Jag vet att det är ricottaost man gärna blandar med spenat i…
Hur man än vänder och vrider på det så är hamburgare en av de rätter som jag älskar! Det bästa är en riktigt välstekt och välkryddad burgare, omsluten av en god dressing och de rätta tillbehören. Dessa kan dock variera utifrån vilken sorts burgare det är. Men det som är det mest fantastiska med burgare…
Det godaste av det godaste köttet (anser jag) är när vi får kött från min pappa. Då är det jagat på marker som är väl omhändertagna av personer som bryr sig om “sina” djur fullt ut. Jag har inte full insyn i det här med att jaga men så mycket har jag förstått att åtminstone…
Ett av de mål jag har för 2012 (borde nog göra en lista förresten!) är att komma underfund med hur en vanlig familj (min egen då alltså) kan få in i sina rutiner att så långt det är möjligt laga all mat på ekologiska och/eller närodlade grönsaker, bra fisk, kött och kyckling och det utan…
Idag kom det en uppmaning både via Facebook och Twitter om att vara med i en utmaning. Utmaningen går ut på att blogga varje dag i 100 dagar. Anledningen är att få inspiration och kreativitet och på det sättet få liv i sin blogg. Jag såg först utmaningen hos Kinna men sen även hos Fastfoodlover…
Vaknar sent efter en härlig födelsedagsfest för min man på hans 50- årsdag. Efter sen frukost satt ungdomarna framför teven och maken åkte ner till ateljen för att städa undan lite efter gårdagen. Jag satte på mig hörlurarna, startade veckans avsnitt av SR P1 Meny och började städa huset. Ganska snart gick städningen av sig…
Huvudet är verkligen fullt av mat! Inte mat mat utan tankar på mat. Recept, idéer, kryddor, förändringar, ingredienser, kombinationer och tusen andra tankar om mat. Just nu har jag den senaste timmen gjort flera utkast på recept som dyker upp här på bloggen de kommande veckorna. Det blir många goda sallader och andra tillbehör, kryddiga…