Vilt kött är så härligt gott! Men det kanske inte alltid är så lätt att veta hur man ska göra med det eller var man ska få tag i vilt kött. Nuförtiden är det dock lättare än vad det var för några år sedan och det är inte så dyrt heller. Ett sätt att komma…
Pizza är gott och om man bara tänker sig för kan den till och med vara hyfsat nyttig! På fredagarna har jag oftast ett oerhört sug efter salta saker, typ pizza och jag försöker då göra den så nyttig som det går. Oftast gör jag en kolhydratlåg pizzadeg såsom Optimal ernärings polarbröd. Men ibland blir…
Vet du vad rysteribs är? Kanske inte så konstigt. Det visste inte jag heller för några dagar sedan. Visar sig att det egentligen är en dansk rätt som min mamma gjort under många år. Man har den istället för sylt eller gelé till grytor, kött, såser, eftterrätter m.m. Min son visade sig älska detta och…
Frestar idag måndag den 14 december med ett härligt recept på ugnsbakad leverpastej! Har du gjort egen leverpastej tidigare? Jag har aldrig gjort det. Pratat mycket om det men aldrig gjort det. Men så bestämde jag mig för att äntligen göra det och i fredags blev det så av! Det var enkelt och det blev…
Här kommer en god variant på köttfärsbiffar som jag delvis gjort innan. Skillnaden med dessa är att jag här även har haft med de inlagda paprikorna från Citronodlingen. Gav det där extra stinget i smaken som man så ofta behöver 🙂 4 portioner 600g blandfärs 1 ägg 1/2 dl inlagda paprikor 1 msk av oljan…
Vad har ni ätit till lunch idag? Blev det restaurang, affär, medtagna rester eller annat? För mig blev det en halv grillad kyckling, några champinjoner, en halv paprika, en halv tomat och lite bearnaissås 🙂 blev dock ingen bild… tyvärr..
Hur gör man för att få en ganska vanlig och normal tomatsås med skinka att både se god ut och faktiskt smaka fantastiskt? Jo man adderar helt enkelt mozzarella och barnen utropar WOW det smakar som på restaurang! Kan man få bättre betyg? Nä… Vill ni testa? Här kommer receptet: 4 personer 400g rökt skinka…
Efter kvällens tidigare aningen rådvilla inlägg så bestämde jag mig för att åtminstone ta ut köttfärsen ur frysen och inventera kylen. Insåg att det faktiskt fanns ingredienser hemma som skulle kunna räcka till en god soppa. Så det fick bli en soppa! Jag utgick ifrån det recept jag har på köttfärssoppa men jag förändrade grönsakerna…
Här kommer ett recept på en fantastiskt god maträtt inspirerad av Kari (receptomaten) TACK 🙂 4 pers 4 kotletter (gärna med en härlig fettrand) 1 frp cocktailtomater 2 vitlöksklyftor 1-2 kvistar färsk rosmarin havssalt, peppar Börja med att sätta på ugnen på 175 grader. Smält smör i stekpannan och fräs kotletterna någon minut på varje…
I mitt barndomshem hade vi ofta fyllda paprikor. Jag kan fortfarande känna smaken och doften från de som mamma gjorde (eller var det pappa?). När jag själv ska göra de så går jag inte efter något recept utan helt på doft och vad som finns i kylskåpet. Efter lite experimenterande och tömmande av kylen igår…
Ibland ändras ens planer och så blev det igår för oss. Tanken var att jag skulle laga en porterstek men istället blev det kotletter och jag kan säga att det blev fantastiskt gott! Just detta recept kommer jag nog att göra många gånger igen. (obs, bild kommer imorgon) Kryddade kotletter 4 pers 4 rejäla kotletter…
Ikväll var det cevapcici planerat och så blev det också. Dock ändrade jag lite på tillbehören och tog lite av det som fanns i kylskåpet. Det blev en oerhört smakrik och god kombination av grönsaker och jag är glad att jag gjorde det trots att det bara var en vanlig tisdag 🙂 Cevapcici 800 g…