När vi nu pratar om närodlat, ekologiskt och bra matval så tycker åtminstone jag att det är på sin plats att ta upp lite kring drycker också. Sökte runt lite på nätet och det första som dyker upp är en länk till Systembolaget, såhär står det: Ekologiskt odlat Ekologiskt odlat innebär att odlingen har skett…
Denna härligt röda, smakrika men ack så enkla kycklingrätt gjorde jag häromdagen. Den har alla de smaker man tänker på när man pratar om italiensk mat och passar nog vid de flesta tillfällen! Antingen kan man äta den som den är med lite mozzarella på toppen eller så kan man lägga alltihop i en ugnsfast…
När du går i affären och ska handla. Funderar du då på om du ska ta Krav märkt eller inte? Förr har jag inte brytt mig så mycket och de gånger jag tänkt på det så har jag mest tyckt att det har varit dyrt. Men saker och ting ändras med åren. Inte bara min…
Inspirerad av min diskussion med dotter o make i helgen kring rätt och bra matval tänkte jag att veckans tips kan bestå av tips på bra matval man kan göra. Det kan vara allt från en bra site som säljer ekologisk, närodlad mat till tips på vad man kan välja i affären för att i…
Inspirerad av helgen så blir det en del fisk, mycket grönsaker och gott kött denna veckan! Sen är det ju kräftdags och därför låter jag en dag vara öppen för ett härligt kräftkalas! Mina recept till det kalaset kommer senare i veckan, så håll utkik! Måndag Kokt torsk med senapssås Servera med röd/vitsallad (blanda finriven…
Nyligen hemkommen från en härlig helg på Österlen med besök både i vår egen stuga, Buhres i Kivik och middag hos mamma. Alla tre saker ger inspiration och mersmak till god mat och framför allt närproducerad och ekologisk mat. Vi hade en lång diskussion med dottern om vilket kött man bör äta och hur mjölk…
Här kommer några fler favoriter i vår familj när det kommer till mättande tillbehör. Detta är verkligen tillbehör som är så goda att man faktiskt inte behöver mer än en bit kött eller kyckling så har man en fantastiskt god och mättande middag! Rostade brysselkål Tomat- och ostgratäng Ost- och löksallad Smaklig måltid!
De flesta av oss som försöker äta mindre kolhydrater känner väl till broccolin och blomkålens förträfflighet på matbordet. Man mosar lite av kålen och blandar med smör och grädde och vips så har man en fantastisk smakupplevelse som mättar grymt bra! Häromdagen gjorde jag dock en variant som visserligen tar lite mer tid men som…
Här kommer ett recept på en god varm sallad, som visserligen är lite lättare men som är perfekt med lite kryddsmör och till lite mer mättande huvudrätter. Tyvärr glömde jag ta bilder när jag gjorde den (vilket ger mig anledning att göra den igen 😉 Men jag hoppas ni vågar er på att testa den…
För femtionde gången denna veckan (var uppmärksam på att det bara är onsdag) så får jag ta fram slipen för att slipa kniven. Det börjar bli ganska tröttande nu! Tycker att jag precis börjat lära mig att hantera en kniv på rätt sätt, men inser samtidigt att jag är långt därifrån med tanke på att…
(fler bilder kommer i eftermiddag) Här kommer tips på en sallad som jag testade häromdagen. Den är färgrik, fantastiskt god, härligt mättande och både små och stora gillar den! Bönor, paprika och rödlökssallad 200g haricots vert 1 gul paprika 1 röd paprika 2 små rödlökar (gärna färska) havssalt olja 1. Strimla den gula och röda…
När man inte äter potatis, ris, pasta, bönor och bröd så gäller det att hitta annat som funkar att ha som tillbehör till maten. Åtminstone funkar det så för mig. Periodvis så har jag ätit bara kött och fett men jag blir uttråkad och ser ingen lust i maten på det sättet. Men jag har…