KostrÄdgivare, matinspiratör, skribent och kommunikatör

Äpple och kanel muffins

Dagens matlagning blev inte mat utan lite fika till barnen 🙂 Amerikanska Ă€pple och kanel muffins! Jag brukar göra de i en muffinsform och dĂ„ blir det 12st pĂ„ en och en halv sats. Gör man en sats blir det ca 10 mellanstora eller 6 st gigantiska. hĂ€r kommer recept pĂ„ en sats muffins: Kanelströssel…

Alla hjÀrtans dag frukost!

Dagen till Ă€ra överraskade jag familjen med en mumsig frukost. Alla fick varsin ros o ett litet hjĂ€rta vid sin tallrik och jag hade dukat fram varma bullar, te, jos, pĂ„lĂ€gg m.m!! Vi som normalt Ă€ter frukost nĂ€r vi sjĂ€lva vill och vad vi vill pĂ„ morgnarna uppskattar naturligtvis de hĂ€r fĂ„ vardagsmorgnar nĂ€r vi…

fiskgryta…

efter mitt inlĂ€gg igĂ„r fick jag oerhört dĂ„ligt samvete 😉 bestĂ€mde mig för att skĂ€rpa upp mig lite Ă„tminstone en dag och laga till en god fisk gryta…detta recept hittade jag pĂ„ sjĂ€lv sĂ„ det Ă€r lite svĂ„rt med mĂ€ngden.. Fiskgryta 4pers 700gram fisk (jag anvĂ€nde sej o alaskapolock)1 purjolök1 vitlök1 palsternacka3 dl grĂ€dde1 liter…

usch…

denna veckan kĂ€nner jag mig som en mycket dĂ„lig matlagare!! Men visst, sĂ„dana veckor mĂ„ste man ju fĂ„ lov att ha ocksĂ„!Som ni ser hĂ€r bredvid Ă€r det snabblagat och enkelt som gĂ€ller för tillfĂ€llet…Ă€r egentligen emot alla mina principer nĂ€r det kommer till matlagning men just nu har jag ingen ork alls! Den ork…

soppa vs fisk

nĂ€r jag kom hem idag sĂ„ var alla barnen hemma….jag passade dĂ„ pĂ„ att prata lite middag med de! DET Ă€r inte alltid sĂ„ lĂ€tt dĂ„ alla har olika önskemĂ„l…jag föreslog att vi skulle Ă€ta fisk eftersom jag visste att vi hade det i frysen….det kom lite pustande och stönande frĂ„n alla och de muttrade…

vecka 6

mer eller mindre hela familjen har varit magsjuka under helgen och vi Ă€r inte riktigt Ă„terhĂ€mtade Ă€nnu…dĂ€rav har det inte legat ngt fokus pĂ„ denna veckans middag….förhoppningsvis kan vi fĂ„ det hela pĂ„ plats under morgondagen…mat mĂ„ste vi ju ha och handla bör man sĂ„ en lista vore fint 🙂 Ă€r det ngn matglad dĂ€r…

fĂ€rs m. kĂ„l…

Barnen fick lasagne till middag, men dĂ„ varken mannen eller jag Ă€ter det sĂ„ gjorde jag en annan röra till oss 🙂 2 pers 300g blandfĂ€rs1 brk svamp1 gul lök2 vitlöksklyftor1/4 vitkĂ„lshuvud rivetoregano, basilikaoljasmör frĂ€s fĂ€rs, svamp, hackad lök o vitlök i lite smör. Krydda med oregano, basilika, salt o peppar. LĂ€gg över i en…

Tomatsoppa de lux

KvĂ€llens soppa slĂ€ngde jag mest ihop och av en slump blev det super gott 🙂 ska försöka Ă„terge det hela som ett recept hĂ€r. 4-6 personerSoppa1 brk hela tomater2 brk passerade eller krossade tomater3 morötter1 kinesisk vitlök1 gul lök2-4 dl vatten2-3 dl grĂ€dde (jag blandade vanlig och matlagnings)2-3 msk tomatpurĂ©1 grönsaksbuljongcayennepepparchilipulverpaprikapulveroreganobasilikasalt/peppar tillbehörbaconchorizopumpakĂ€rnorcreme fraichebröd/knĂ€cke Soppa:hĂ€ll en…

fredag…

det blir inte nĂ„gon stekt sill idag…utan det blir en god köttbit med persilje/vitlöks smör och brysselkĂ„l 🙂 till efterĂ€tt blir det blĂ„bĂ€r med grĂ€dde! MUMS!! sen drar vi ivĂ€g till Karlaby Kro för en hĂ€rlig helg 🙂 Om jag kan ska jag försöka fotografera maten, ska Ă„tminstone berĂ€tta om den hĂ€r pĂ„ söndag kvĂ€ll,…

soppa blev korv stroganoff

tja, som jag skrivit tidigare sĂ„ Ă€r det inte alltid sĂ„ lĂ€tt att planera veckan! men tidigare i veckan hade de billig falukorv pĂ„ willys utan gluten sĂ„ den kunde Ă€ven jag Ă€ta, tack scan 🙂 min stroganoff Ă€r nog inte mycket annorlunda Ă€n andras men hĂ€r kommer Ă€ndĂ„ ett recept! 4 pers 800g falukorv1…