Jordgubbssallad

Lovade ju att jag skulle få upp receptet på den härliga salladen jag gjorde häromdagen till revbenen och vinet. Detta är en busenkel sallad och samtidigt så god!

Jordgubbssallad

• 1 liter jordgubbar
• 200g småtomater gärna gula
• 1 ask ruccolasallad

Dressing

• 1 msk Vilda hilda salladskrydda
• 2 msk olivolja
• 1 tsk balsamvinäger

Snoppa jordgubbarna och dela de i fyra delar. Dela tomaterna på mitten om de är små och i fyra delar om de är lite större. Blanda med salladen i en stor skål. Blanda alla ingredienser till dressingen och häll på. Blanda och servera. Vill man ha salladen ännu mer matig föreslår jag att du blandar i matvete och edamamebönor. Jag hade det bredvid just denna gång men det är likagott att blanda direkt i salladen.

Smaklig måltid!