Kryddigt rödvin till en somrig sallad och grillat kött

För det mesta väljer jag maten först och sen dricker jag vad som finns hemma till det. Och oftast finns det en flaska rött eller två i skåpet. Är det bara jag och maken är vi inte heller super noggräknade med vad och vilket vin vi dricker, de flesta är ju ganska goda 😉

Men om jag ska köpa en flaska gott vin till ett lite mer speciellt tillfälle, tja då blir det oftast en Amarone eller ett Masi. Anledningen är enkel. De är riktigt goda. Sen är det svårt att välja ett annat helt enkelt. Och ingen av de två är väl fy skam heller. Men för några veckor sedan fick jag möjligheten att testa ett annat vin, och tipset var att det nog skulle vara riktigt gott till något somrigt grillat. Regnet har sköljt ner här i Malmö och dagarna har gått. Men så häromdagen blev det äntligen dags att testa det här vinet.

Nu var det ju då dags att istället välja maten utifrån vinet och det var ju lite av en utmaning. Men ganska snabbt föll lotten på en bit grillat kött med en somrig sallad. Och slutresultatet väntade inte på sig. Eller vad sägs om en sallad med jordgubbar och småtomater till hårt grillade revben 🙂

Recept på salladen och revbenen kommer under veckan, men när det gäller vinet kan jag säga att detta var en riktigt hit. Vi njöt från första droppen till den sista och med tanke på priset tycker jag att detta är ett ypperligt vin att köpa hem några flaskor av och ha tillgängliga under sommaren. Absolut en favorit. Om jag ska jämföra med ett annat vin vi har testat nyligen, Zinfandel, så är detta ett mer smakrikt vin och kräver nog lite mer mat medan zinfandeln är ett lättdrucket vin som funkar fint istället för rosé eller vitt vin före maten. Den enda nackdelen jag kan se var att vinet tog slut alldeles för fort 😉

Pata Negra Gran Reserva
Det är ett kryddigt vin med utvecklad smak med fatkaraktär och har inslag av peppar, lakrits, körsbär, torkad frukt och kakao. Vinet består till 100% av druvan Tempranillo.  Vinet passar perfekt till alla typer av kött. Nu till sommaren är det även ett utmärkt grillvin.

Artikelnummer på Systembolaget är 12613.

Lite mer info:
Land: Spanien
Område: Valdepeñas
Årgång: 2004
Pris: 84:-