Njuter av sensommarens krispighet i luften. Solen lyser på en nästan blå himmel denna söndag och jag inser att jag borde vara ute och plocka svamp en sådan här dag! Men istället sitter jag i köket och funderar på en massa nya recept. Inte helt fel det heller 😉 Hur gör du? Plockar du mycket svamp? Vilken svamp är din favorit? Skriv och berätta! Jag är nyfiken och skulle dessutom vilja veta vad ni gör med den svamp ni plockar. Torkar ni den, fryser den, äter upp alltihop direkt??? Oavsett vad du gör så får du gärna berätta. Själv plockar jag enligt mig själv alldeles för lite svamp för mitt eget bästa. Jag älskar svamp och skulle nog kunna äta svamp till istort sett all mat! Vilket också innebär att de gånger jag plockar svamp, tja… då äter jag upp den direkt! I veckans matsedel blir det lite svamp här och där så passa på om du har egenplockad. Annars är det hyfsat billigt just nu i butikerna…
Måndag
Parmesankorv med champinjonsallad
Servera med tomatsalsa
Tisdag
Ugnsstekt lax med bönsallad
Servera med hollandaissås
Onsdag
En god sallad med halloumi (följ länken så får du två val)
Servera med extra oliver
Torsdag
Sidfläsk med spenat och tomatsallad
Servera med stekt svamp
Fredag
Heta räkor med varma grönsaker
Servera med ett gott vin!
Lördag
Köttfärskubbe med olika grönsaker
Servera med goda såser
Söndag
Marinerad kotletter med grönsaksspett
Servera med yoghurtsås
