Vitkålssallad med korianderdressing

I förra veckan stod jag i köket stora delar av kvällarna. Och då menar jag inte bara det vanliga matlagandet utan nu skulle det provas recept. Dock inte mina egna utan recept jag skulle kolla av för att se hur de funkar på Vardagsmaten. Men jag kunde naturligtvis inte hålla mig från att sätta min prägel på recepten, det är ju lite så det funkar. Ett av recepten var kycklinglår som kryddades med curry och serverades med limesås och sötpotatis. Jag saknade en sallad som skulle passa till och efter lite letandet i kylskåpet hittade jag en fin bit ekologisk vitkål och några morötter från Mossagården. Det tillsammans med att jag hade köpt hem både färsk persilja och koriander gav mig tillräckligt med experimentell lust för att blanda ihop en sallad. Slut resultatet blev vidunderligt! Den kryddiga koriandern tillsammans med de söta morötterna och den skarpa vitkålen blev en succé! Ni som följer mig här vet att jag verkligen älskar vitkål så jag hoppas ni har överseende med ytterligare ett recept 😉