Avokadosallad

Återigen så här i sommar tider gäller det att göra enkla, nyttiga och härliga måltider. Denna sallad dök upp i mitt huvud när jag hade tre lite för mogna avokados. Blev en supergod sallad till den grillade karrén. 4-5 personer 3 mjuka avokados 1/2 röd paprika 2 små färska gula lökar vinegrette (olja, citron, salt,…

sommar, semester och vila

som ni märker har jag gått på semester. inte bara från jobbet utan från alla “måsten” också. Det innebär att jag inte kommer att vara lika kontinuerlig här på bloggen. Men jag hoppas ni hittar vad ni söker ändå och ha tålamod! Jag kommer tillbaks när jag har ork, tid och lust 🙂 kram till…

Blåbärsfrukost

Ibland kan det vara gott att äta något annat än ägg till frukost och då är det gott med turkisk yoghurt och blåbär. Jag brukar alltid ha lite frysta bär som man kan ta fram när man vill ha det. Antingen hallon eller blåbär. Passa på och plocka i sommar och lägg i frysen 🙂…

Nyttigt bröd till frukost

Ibland vill man helt enkelt ha något annat till frukost än bara ägg. En variant är då tex att ha gjort en omgång av det goda nötbrödet. Bred på en rejäl klick smör och ät ett kokt ägg till. Vill man kan man även testa polarbrödet. recept hittar ni här. Receptet kommer ursprungligen från någon…

Äggmuffins

Det första jag måste nämna i frukost väg är att ha en omgång äggmuffins i frysen. Enklare än så blir det inte. Ta fram två stycken, värm i micron eller ugnen och ät sittandes eller på springande språng som min man tycker bäst om 🙂 recept hittar ni här.

Frukost

Några här har undrat lite om tips på annan mat än middagar och jag tänkte börja med lite förslag på frukost som nog är det svåraste, tycker jag. Man vill att frukosten ska gå lätt och snabbt och funka med allt annat man gör på morgonen. Men jag har några tips som jag tänker dela…

Veckomatsedel 24

Nu är vi då inne på slutspurten när det gäller barnens skolor. Äldste sonen har tagit studenten och de övriga tre slutar nu i veckan. Jag har ännu inte bestämt mig för hur jag kommer att lägga upp maten under sommaren. Kanske fortsätter jag med veckomatsedlar eller så blir det lite mer adhoc matlagning 🙂…

allt lugnt igen

Helgens student blev oerhört lyckad och maten sannerligen populär. Men trots våra beräkningar blev det mängder av mat över! Varför blir det så när man har buffé?? Detta har gjort att vi resten av helgen har frossat i den orientaliska matens värld. Mums!!

studentmeny

efter många om och men och härliga diskussioner om mat så blir det följande meny: Couscous sallad Oliver Sesambröd Grönsallad m. dressing Marinerad fetaost rucolayoghurtsås Skivad salami Skivad skinka Falafelbollar till efterätt blir det baklava och glass 🙂

Veckomatsedel v. 23

Jag kör vidare på förra veckans lyckade koncept 🙂 och kör med enkla grönsaker och till det olika kött o tillbehör. dock blir det en lite rörig vecka för oss då vi har studentfest på fredag. men såhär tror jag att det blir: På bordet alla dagar. rädissallad, kålsallad, tsatsiki. Måndag: Köttfärsbiffar o nypotatis Tisdag:…