Libanesisk kafta och löksallad

Tog mig upp till Festivalen för att äta lunch häromdagen. Hade egentligen tänkt att det skulle bli något av det som serverades av kockarna på Öresund Cooking, men jag blev ganska besviken över de små portionerna och kände att det inte riktigt funkade till lunch. Tog mig vidare till matstånden vid torget och bestämde mig…

Hamburgare och oxfilé

Malmöfestivalen är trots allt ett matmecka även för oss som gör allt för att undvika för mycket kolhydrater! I lördags satt vi på Green Lion mitt på Gustav Adolfs torg och där beställde vi in deras hamburgare. Burgaren var minutiöst gjord av kocken. Den var sanslöst god och det märktes att det var någon med…

Festivalmat!

Igår inleddes så första dagen på malmöfestivalen! Denna tillställning som i mångt och mycket går ut på att äta, äta lite till, lyssna på musik och trängas med tusentals människor! För den som besöker festivalen för första gången kan det nog te sig ganska osigt och trångt! Men maten denna maten! Vildsvinsburgare, thaispett, kebab, langos,…