påsk ideér

vi åker hela familjen plus äldste sonens flickvän till landet på onsdag eftermiddag, där ska vi mysa, gå på konstrunda och äta god mat. Eftersom jag inte mått så bra på sistone blir det en “köpe” tårta till långfredagens middag, ska bli riktigt gott. Lovar att ta en bild 🙂 Sen ska det inhandlas påskägg,…

matkatastrof

Förra veckan var en katastrof i matvärlden hos oss! Men så får det väl bli ibland! eller?Jag har varit trött och inte mått så bra plus att vi haft mycket att göra på kontoret. Det tillsammans med lite annat som ska göras gjorde att vi i förra veckan mer eller mindre levde på hämtmat! Men…

veckomatsedel v. 15

Veckans matsedel blir lite som vi skulle ätit förra veckan och lite nytt… sen är det ju påsk också 🙂 ska försöka hitta på ngt roligt recept senare i veckan..  Måndag: Skink o ostgratäng Tisdag: Blomkålsgratäng m. svamp och bacon blev Renskavsgryta Nu åker vi till landet Onsdag: Kycklingdelar i ugn m. fetaostsås Skärtorsdag: Grillspett…

korv är så gott

jag vet att korv inte är det nyttigaste man kan äta. Men jag kan absolut inte låta bli att äta just korv! någon gång har jag köpt riktigt riktigt bra korv men det blir i längden ganska dyrt. Däremot försöker jag köpa hyfsat bra korv med så lite konstigt innehåll som möjligt. Scans chorizo duger…

Veckomatsedel v. 14

De flesta veckor brukar jag först göra en matsedel och sen åka och handla, men idag var allt upp och ner vänt så jag åkte och handlade, utan att riktigt ha ngn plan, och nu sitter jag och ska försöka tänka ut vad vi ska göra med maten jag handlat 🙂 Måndag: köttbullar m. gräddsås…

fördröjda planer..

igår kväll hade jag storslagna planer på hur jag skulle börja veckan här på bloggen, hade en del ideér som jag ville testa… MEN… efter att ha suttit på akuten hela dagen med dottern som skadat foten, visade sig att hon hade en liten flisa som gått av från benet, så har jag fått spendera…

ett bråkigt huvudbry…

Sitter i köket och försöker jobba på en föreläsning jag ska ha på tisdag men det ända jag kan tänka på är mat och vad jag ska laga för ngt ikväll!! knäppt eller?? har redan bestämt att vi ska äta kycklinggryta med citron, vitlök, rosmarin och oliver! Mums!! men jag borde koncentrera mig på föreläsningen…hmm…..…

Vad äter ni till frukost?

Jag är nyfiken! Vad äter ni till frukost? Själv önskar jag att jag alltid kunde äta ägg o bacon, men vissa morgnar blir det helt enkelt inte tid till det… då får det bli kokta ägg, majonäs och rökt skinka… Det roliga med våra frukostar är att barnen numera ställer sig och kokar eller steker…

Veckomatsedel v. 13

Måndagkväll och jag har inte hunnit få färdig matlistan förrän nu. Hoppas det blir många goda tillfällen till mat… Måndag: blev hämtmat Tisdag: Falukorv m. stekt ägg Onsdag: Köttfärssoppa  Torsdag: Stekt fisk med grönsaksröra Fredag: Hemlagad kebab Lördag: Kycklinggryta med citron o oliver Söndag: Mustig köttgryta

LCHF fakir

Nu har min första vecka på en mer strikt fakir diet passerat. Hur känns det?  Jo, de första dagarna var det konstant huvudvärk. Har nog ätit mer kolhydrater än vad jag först trodde… Har sedan under några dagar fyllt i vad jag ätit inne på minmat.net. Jag har gjort det förut vid tillfällen men har…

Salta mandlar

I lördags fick vi helt apropå gäster till middag. Därför blev det istället kycklingfilé i ugn med lite parmesanost på toppen serverat med köpt pesto och en grönsallad. Dessutom gjorde jag “mina” salta mandlar. Dessa fick vi första gången för flera år sedan på en restaurang och det är supergott! Börja med att koka mandlarna…