Vad ska du äta till middag idag?

Tog en snabb titt i kylskåpet innan jag for iväg till ateljén idag. Ett paket köttfärs, två starka korvar, ett paket filodeg och en herrans massa grönsaker. En stor påse färsk spenat får nog bli en paj tillsammans med filodegen och då kan jag passa på att använda alla ostbitar som ligger och tar plats…

Gryta med vildsvin

Frukosten på söndagarna är något av det bästa jag vet. Att sitta i köket med god mat, tidningen och radion allt medan ungdomarna en efter en dyker upp och berättar om lördagens händelser. Det kan vara allt från avokado på knäcke med herbamaresalt och fruktsallad, keso och kaffe med varm mjölk till en snabb, enkel…

Preppar Muurikkan i solen

Igår sken solen och dagen var öppen för lite vad som helst. Då tog jag fram sopkvast, rengöringsmedel, trasor, silikon och sopsäckar. Nu var det dags att laga växthuset och städa trädgården. Tre timmar senare var nästan hela växthuset laga, jag full av silikon och trädgården ännu inte städad. Men solen sken och det var…

kyckling. foto: Torbjörn Lagerwall

Ont om tid?

Ont om tid men vill ändå sätta bra mat på bordet? Ta en hel en kyckling, krydda med curry och lägg i en gryta eller crock-pot tillsammans med lite vatten och några morötter. Låt puttra på låg värme ca 8 timmar. Gör en sås på skyn från kycklingen och servera med ris och grönsaker. Gott,…

Persilja på längden och tvären

Grön, krusig, platt, doftande och helt underbar. Så definierar jag persilja. Ner med några fröer i en kruka och några veckor senare finns denna underbara lilla växt där och förser oss med sin kraft och smak. Dessutom sprängfylld av c-vitamin, järn och karoten. Bäst av allt är att om du inte vill eller kan odla…