Alspånsrökt röding

Att stå ute i ett vindstilla snölandskap och känna doften av alspån som sakta tillagar en fisk i röken är nog en av de bästa matupplevelser jag har haft. Vi skulle iväg med husbilen för några helger sedan och maken undrade om vi inte skulle ta med röken som jag fick i höstas. Omedelbart nappade jag…

Veckomatsedel 160201

Vårt mål att äta vegetariskt minst tre dagar i veckan har än så länge gått riktigt bra. Flera veckor har det blivit nästan bara vegetariskt utan att vi ens tänkt på det. Dessutom har luncherna automatiskt blivit i stort sett vegetariska också. Känns bra när det går av sig själv och man inte behöver tänka så…

Sötpotatisgryta

Återigen har äldsta bonussonen kommit med ett helt underbart gott vegetariskt recept som jag bara var tvungen att prova. Denna gången var det en gryta med sötpotatis och jordnötssmör. Otroligt enkelt att laga till och smakade gudomligt! Detta kommer att bli ett sådant där recept som vi ofta kommer tillbaka till!   Sötpotatisgryta 3 sötpotatisar…

Veckomatsedel 160111

Så var det måndag igen. I helgen packade vi in oss i husbilen och körde ut till Tosteberga i norra Skåne. Kom fram sent men hann gå en runda och njuta lite av snön som kommit. Vaknade lördagmorgon med blåst, sol och snö! Till frukost kunde vi speja ut över havet och lyckades med kikarens hjälp…

God Jul!

Hoppas du får en riktigt härlig jul! Själva firade jag med mina ungdomar igår eftersom de sedan skulle iväg åt olika håll. Idag den 23 blir det lugn och ro hemma med lite god sill och lax. Själva julafton ska vi fira med min mans släkt vilket blir första gången på flera år. Nu finns…

Janssons frestelse

Vad vore julen utan en härligt gräddig Janssons frestelse? För min del skulle jag kunna klara mig på en jansson och några burkar sill så är jag nöjd. Även om en och annan vörtbrödssmörgås med julskinka och senap gärna slinker ner också. Men där stoppar mitt köttintag. Däremot ett antal olika goda sallader får gärna…