Färsk vitlök. Foto: Torbjörn Lagerwall

Kom hungrig!

Mer rätt än så kan inte en uppmaning vara när det handlar om mat. För det är precis vad Skånes matfestival handlar om. Närproducerad mat, odla mat, restauranglagad mat, streetfood, stora livsmedelsproducenter vs små mathantverkare. Allt i en salig och underbar blandning tillsammans med cookalong, seminarium, samtal, nätverkande och framför allt smakprovningar. Eller vad sägs…

Details
fönster med kryddväxter

Äntligen en ny ateljé

Den förste mars fick vi nycklarna till vår efterlängtade lokal! Med bygge, flytt och inredning har min tid varit totalt uppslukad av lokalen varvad med en hel del härliga uppdrag. Tyvärr resulterar det i att bloggen inte får den uppmärksamhet som den borde få. Tankarna är här hela tiden och idéerna flödar men tiden tryter.…

Details
Världen: Sopor på menyn

Sopor på menyn

Brukar du använda upp all mat du har hemma eller hamnar det så småningom i soporna? Själv kan jag erkänna att jag periodvis är otroligt dålig på att ta vara på den mat jag har köpt. Speciellt grönsakerna som hamnar längst ner och in i kylen och glöms bort. Konserver brukar jag ta hand om…

Details