kycklingröra

Kom precis ihåg att i förra veckan åt vi kyckling en dag och det blev lite över, så dagen efter gjorde jag följande super goda lunch till mig och sonen! rester av grillad kyckling 1 brk svamp1/2 brk creme fraiche (beror på mängden kött)några soltorkade tomaterlite krydda (oregano, vitlök, basilika, rosmarin, salt, peppar) Ta av…

uppdatering…

oj oj oj…det är över en vecka sen jag skrev här sist!! kommer knappt ihåg vad vi lagade till mat i förra veckan ens! Men men det ska bli lite bättring på den fronten, jag lovar!! Ska fundera ut denna veckans middag, måste ändå åka och handla i eftermiddag 🙂 dottern har lovat att hjälpa…

Kycklingpasta

Från början hittade jag ett recept på Arla med färdig grillad kyckling och tomat/basilika creme fraiche, men eftersom jag inte gillar de färdiga creme fraiche smakerna och kycklingen var svindyr så ändrade jag själv receptet och nu i efterhand så blev resultatet strålande och barnen uppskattade det hela mycket. Här kommer mitt recept på denna…

Paprika o morotssallad

Detta är ett tillbehör som man kan ha till det mesta…är bara sååå gott 🙂 2 paprikor2 morötter1-2 vitlöksklyftorolja, smör Dela paprikan i mindre bitar, skala moroten och skala sen tunna längder. Hacka vitlöken.Värm lite smör och olja i en stekpanna, lägg i paprikan, morotskivorna och vitlöken. Stek på medelhög till låg värme tills allt…

Vår goda risotto!

Denna risotto har jag fått i mitt föräldra hem i många år och naturligtvis lär jag mina barn att äta och laga den 🙂Det är enkelt, gott och man kan förändra den efter behov hur man vill. så här gör vi: Köttfärsfrysta ärter/majs/paprikarisjordnötter tillbehör: mangochutney, creme fraiche, sötsur sås, krossad ananas, knäckebröd, ev. lite aromat…

Marshmallow fondant

Vad är då detta lustiga?? JO …om man inte vill använda marsipan på sin tårta eller sugarpaste (som är mycket sött) så kan man använda just detta 🙂 Jag hittade mängder av information på nätet om detta men fastande för Peggys bakingcorner Sen hittade jag ett svenskt recept på smeten. För en vanlig tårta blir…

nyårs recept..

Idag har jag spenderat hela dagen i köket! Det är fantastiskt roligt! Under veckan har jag letat olika recept för att göra bland annat en tårta. Förra året när min man fyllde år gjorde jag en mycket stor tårta och nu önskade barnen att jag skulle göra en likadan! Nu kommer jag ju inte ihåg…

maten…

tja..som ni alla kanske förstår så är det inte så lätt att upprätthålla recept och matinlägg under en jul vecka 🙂 Men, jag ska kolla med min svärmor om ett recept på en rätt som vi åt på julafton. Det var fläskfilé med äpple och kapris och det var sååå gott!!! Sen har jag planer…