Varm nyponsoppa med glass och mandelbiskvier. Vem minns inte det från sin barndom! Eller en kopp blåbärssoppa när man var lite sjuk och krasslig. Smakminnen som bara är helt ljuvliga. När jag häromdagen fick testa Sagolikas nya soppor så fanns förutom klassikerna blåbär och nypon med även nya smaker med Jordgubb/vanilj och Krusbär/kanel. Båda riktigt…
DetailsHavregrynsgröt, fil med müsli och ägg eller en äggfrukost (äggröra, omelett). Tre olika frukostar jag brukar alternera mellan. Men det jag alltid har tyckt varit svårt är när jag äter müsli. Hur jag än vrider och vänder på det så består många av de färdiga varianterna av mer socker än vad jag vill ha i…
DetailsIdag har det varit full fart i köket på ateljén. Förbereder för fullt en liten konferens som en kund ska ha här imorgon vilket är otroligt spännande. Mat har testats och lagats om och provats igen. Men nu är jag nöjd och hoppas att min kund blir det också. Resten av veckan kommer att gå…
DetailsIgår satt jag i bilen upp till Kristianstad och vårt älskade Tosteberga när jag satte på veckans avsnitt av Meny. Visade sig handla om torsk och då främst Skrej. Intervju gjordes bland annat på Lofoten. Längtan satte sig som en pil i hjärtat på mig! Två gånger har vi varit på Lofoten. Vi har fiskat,…
DetailsFör mig är detta verkligen en skål med godis! En skål full av det jag tycker bäst om och dessutom utifrån sådant som jag hade hemma i kylen. Det var i söndags som jag skulle gå ut i köket och städa ur kylen när jag samtidigt insåg att jag var ganska hungrig. Tittade på högen…
DetailsSakta men säkert börjar livsmedelsindustrin förändra sitt sätt att ta fram produkter. Vi ser ett större utbud av halvfabrikat som inte bara består av e-ämnen och andra konstiga tillsatser. Jag är ingen förespråkare för halvfabrikat men jag är inte heller motståndare till det. Det finns tillfällen när det är underbart att kunna ta till en…
DetailsTänkte jag skulle lägga upp lite bilder från en av de fotograferingar vi gjort nu i vinter. När jag är mitt uppe i styling och planering av bilden så brukar fotografen Torbjörn gå omkring med en kamera och plåta. Det är alltid lika roligt och förvånande att se bilderna i efterhand. Just denna fotografering krävde…
DetailsÄr du hemma med sportlovslediga barn eller ska vara det nästa vecka kanske? Mina barn är numera så stora att det inte längre är några lov. Men själv är jag så van att jag fortfarande tänker i de termerna. Förutom dilemmat med om man skulle vara ledig eller inte tyckte jag det var svårast att…
Details
