När vi var i Tyskland i lördags så inhandlade vi en del olika vinsorter. 6 st flaskor Montepulciano D´abruzzo (italien) 99 dkk Ett ganska lätt rött vin. I mina ögon perfekt till sommaren. Funkar nog bäst till kyckling, sallad el. andra grönsaker. 6 st flaskor Makulu Chardonnay (sydafrika) 119 dkk ännu ej smakat. återkommer. Box Makulu…
DetailsInspirationen denna veckan kommer främst ifrån er kära läsare! Måndag: Tonfiskröra m. broccoli (recept från Linda) Tisdag: Vitkål o köttfärssoppa (recept från Tropicalia) Onsdag: Köttfärslimpa m. bacon o svamp (recept från TjockaKocken) Torsdag: Vitkål o fetaostsallad m. chorizo (recept från Blondinpappa) Fredag: Kokoskotletter m. limesås (min variant på Arlas recept) Lördag: Grillad karré m. spenatsallad o…
DetailsTack alla ni som kom med härliga roliga och goda recept som går snabbt att göra! Jag behövde verkligen en liten uppsving i mitt tänkande! Igår kväll satte mannen och jag oss vid köksbordet och “handlade” från Hemmalivs. Blev en mängd basvaror och frukt o grönt. Idag ska jag svänga inom vår köttaffär och handla…
DetailsMin utmaning för nästa vecka är att ta fram en matsedel som är snabblagad. Tänk er att komma hem och på 10-15 min slänga ihop ngt som sen tillagas av sig själv ytterliggare 10-15 min. Samtidigt som det är nyttigt och gott. Vissa maträtter vi gör är verkligen såhär, men det är lätt att man…
DetailsIgår var det grönsaker som var den stora ingrediensen på middagsbordet. Vi hade varit hos vår underbara utländska butik och inhandlat veckans allehanda grönsaker! Det fick bli en mumsig röra som kompletterade köttbullarna. ca 4-5 portioner 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 gul paprika 1 squash 1 aubergine 3 tomater 1 brk krossade tomater 1-2…
Detailsdel av kryddorna i trädgården, här framför tomatlådan nu händer det saker i både mitt trädgårdsland och i förodlingen inomhus. I mars berättade jag första gången i år om vad jag planterar och sen gjorde jag en liten uppdatering med bilder i april. Nu är vi då inne i maj och såhär är status nu.…
DetailsVärmen kommer och med det börjar vi alla ta fram grillarna! Vet att det för er längre upp i landet kanske dröjer ett tag till (berätta gärna!) men här i Skåne grillas det för fullt. Jag ska under de kommande veckorna komma med förhoppningsvis goda, enkla och nyttiga tillbehör till sommarens grillande! Men just nu…
DetailsSom huvudrätt såhär på valborg har jag idag valt något mycket enkelt som tar minimalt med tid för den som står i köket och som dessutom kan anpassas enkelt till hur många man blir. Örtbakad skinka köp färdigkokt skinka, även kallad helgskinka. Beräkna 2 hg per person. Blanda olja med pressad vitlök. Ta sedan rejält…
Details