Igår var maken på loppis med sina söner och där hittade han den här fantastiska lilla kokboken till mig! Tror ni jag blev glad 🙂 Sen jag införskaffade min Assistent har jag funderat på om jag ska våga ge mig in på att göra egen korv. Har tittat lite försiktigt på nätet efter recept, småkikat…
DetailsVaknade i morse med täppt näsa, huvudvärk och halsont! Är riktigt trött på den här vinterns alla förkylningar! Vad i hela friden kan man göra för att klara sig undan? Har inga småbarn, tvättar händerna, äter vitaminer, tränar dagligen och sover mina sju timmar varje natt. Men nu räcker det! Apelsiner, citron, morötter och ingefära…
DetailsFör att vi ska må bra sägs det att vi ska äta fisk minst tre gånger i veckan. Lyckas du med det? Jag gör det ibland men enbart när jag verkligen tänker på det. Detta trots att jag faktiskt älskar all sorts fisk. Men nu har jag bestämt mig för att det ska bli lite…
DetailsItalienska delikatesser till förrätt, huvudrätt och efterrätt. En låda. Tre personer hemma. Ett stort antal andra via twitter med precis samma mat. Utmaningen var att så många som möjligt skulle testa att äta mellan kl 18 och 20 och samtidigt berätta och prata om det på twitter. En liknande grej gjordes i höstas när Ridderheims…
Details
Fem rödbetor, 2 morötter, 1 persiljrot, 2 gula lökar, en näve färsk timjan och en näve färsk oregano. En skvätt fin olivolja och lite flingsalt. 225°C i 30 minuter i ugnen. Det räcker. Mer behövs inte. (men det är gott med en bit lammkorv eller några goda ostar om man vill det)
Blev så otroligt sugen på gryta häromdagen. Ni vet en sån där mustig, väldoftande, fullödig gryta som har allt. En vinter- och höstgryta helt enkelt. Tanken slog mig att jag skulle kunna försöka göra den på enbart svenska och ekologiska produkter. Inga konstigheter. Bara rent och gott. Första beslutet blev att det skulle bli en…
DetailsNär vi var påväg hem igår sa maken till mig att imorgon, då åker jag inom systemet och köper oss en god flaska Amarone att njuta av imorgon fredag. Vilken lycka! Ett gott vin på fredagen är som mumma för själen, så enkelt är det. Men man kan ju inte bara dricka vin, eller? Njäää……
DetailsRökig, söt, stark, kryddig, pepprig och helt fantastiskt underbar. Ungefär så blir min beskrivning av denna krydda. Vid flera tillfällen på sistone har jag stött på recept med olika sorters paprika. Jag har letat i affärer och frågat runt men faktiskt inte lyckats få tag i någon. Förrän jag häromdagen besökte den nya mataffären i…
Details