Ljummen sallad med rödbetor och tofu

I fredags låg jag nerbäddad i soffan med en grymt jobbig förkylning. Fanns varken lust eller ork till något annat än att bara slötitta på film hela dagen. Försökte vara lite produktiv och titta på matprogram, men inte ens det orkade jag med. Alltid lika trist när man blir sådär fruktansvärt förkyld. Trodde inte att…

Details

Grönsaker i november

Tänk att det har gått en hel månad sedan jag tipsade om grönsaker i oktober! Nu börjar vi gå in i mörkare tider och dygnets timmar är på något sätt färre. Men fortfarande finns det härliga grönsaker att ta till i matlagningen och det kan göra vilken mörk och trist kväll som helst riktigt ljus och härlig!…

Details

Surdegsbullar med råg

Älskar den sura smaken i ett välbaket bröd med en god livfull surdeg i grunden. Minns ett bröd vi köpte i Tyskland i somras som för mig verkligen var himmelriket när det kom till surdegsbröd. Smaken var sådär härligt sur tillsammans med en svag smak av kryddor och rågmjöl. Vidunderligt helt enkelt! Mina försök med…

Details

Rostad butternutsoppa med kokosgrädde

Hösten kommer nu med sitt mörker och sin kyla. Visserligen har vi här nere i Skåne varit förskonade och haft ett fantastiskt fint höstväder. Men det är en viss kyla i luften och kvällarna börjar bli riktigt mörka. Förutom att ta långa promenader och känna höstluften i ansiktet så älskar jag att laga soppor vid…

Details

Farmors ingefärspäron

Ett av mina barndomsminnen var när vi var hos min farmor och blev bjudna på hennes egna inlagda ingefärspäron. Hon hade en fantastisk trädgård med stora päron- och äppleträd som stolt stod där och bar frukt varje år. Nedanför träden fanns det mängder av rosor, lavendel och buxbom. Huset var av gult tegel och trädgården…

Details