veckans matsedel

Eftersom en hel del av det som vi skulle ha ätit i förra veckan blev festivalmat istället flyttar jag helt enkelt över det till denna veckan istället. Ska i eftermiddag sätta mig och fundera ut vad vi ska äta de andra dagarna 🙂 Ska nog sätta mig och surfa runt lite hos alla er andra…

Details

mammas kycklinglever sallad

Var hos min mamma på landet i helgen och hon gjorde en fantastiskt god sallad i fredags. På ett ungefär var det såhär: Kycklinglever Bacon Lök Squash Sallad tomat gurka oliver dressing fetaost Börja med att steka baconet knaprigt. Lägg över i en skål sålänge. Stek sen kycklinglevern i baconfettet och när det är färdigt…

Details

Elle mat

Satt hos frissan med dottern nu i veckan och medan hon klipptes så satt jag och strötittade i senaste Elle mat. Jag brukar inte titta i den sortens tidning men när jag nu satt där så kunde jag ju göra det 🙂 Till min förvåning hittade jag recept efter recept med mat som skulle funka…

Details

Fisk i ugn med räkor, tomat och ost

Nu äntligen blev det av att jag fick göra min fisk i ugn 🙂 4 pers 2 pkt fisk á 400 gram 1 påse räkor 3-4 dl riven ost (vanlig hårdost, parmesan, fetaost, blanda) (jag tog vad jag hade därav blandningen men det blev supergott) Tomatsås: 1 rödlök 1 kinesisk vitlök 1 burk passerade tomater…

Details

fiskgratäng blev festivalmat!

som vanligt i vårt lite röriga hem så ändrades planerna i sista stund 🙂 visade sig att det skulle spela ett band nere på festivalen som mannens son tipsat om. Det skulle vara ett Irländskt hardcore band!! Bandet heter Dropkick Murphys och kommer från USA. Detta kan man ju bara inte missa ;), visade sig…

Details