Halloween

Igår var det en rejäl halloween fest på vår gård. Vädret var underbart och vi hade satt ut tunnor som det eldades i och en stor grill där det grillades Angusburgare till alla. För att det skulle vara lite halloween över det hela så hade vi utsett en tävling där alla skulle göra sig en…

Details

Kalvfärsbiffar m. blomkålscreme och lök

Så kom vi då igår till dilemmat med all den här kalvfärsen vi hade köpt. Jag hade fått tips på att göra wallenbergare och det blev en variant på det! Kalvfärsbiffar med blomkålscreme och lök 500 gram kalvfärs 1 ägg 1/2 dl grädde (kanske mer) 1 1/2 msk fransk senap salt/peppar Blanda färsen med ägg,…

Details

Köksredskap

Stod i köket imorse (!) och lagade mat. När jag sen skulle diska så började jag fundera över de redskap jag hade runt omkring mig. Insåg då att det finns ett antal redskap som jag helt enkelt inte kan vara utan. Visst finns det ett stort antal redskap som man har och använder varje dag,…

Details

mmm… det luktar gott..

Denna veckan verkar det som att det är sonens bakning som får stå för de flesta inläggen 🙂 han kom hem efter skolan idag och satte omedelbart igång med att baka! idag blev det knäckkakor, sanslöst goda 🙂 jag hade turen att få smaka några, sen stoppade han resten i en påse för att ta…

Details

Kalvfärs?

Är det någon där ute som har erfarenhet om vad man kan göra med kalvfärs? De hade billigt i affären, så jag köpte 1,5 kg och nu står det och tinar i köket och jag har inte den blekaste aning om vad jag ska göra med köttet… innan jag börjar leta i kokböcker och på…

Details